Дойде времето и за бавно готвене :)
Отдавна си мисля дали ще ми върши работа slow cooker. Идеята вечерята практично сама да се готви много ми харесва в последно време. Гледах темите във форумите и блога на Пеп-чо, който следя отдавна и много харесвам.
Работата е, че някои от уредите, които съм искала да си купя, впоследствие са се оказали ненужни и е имало с какво по-малко, по-просто или по-евтино да ги заменя. Други, като уреда за варене на пара, кафеварката Vivax с термо чаша (котката е стандартна добавка на всичко в кухнята😂) и блендера със шише използвам постоянно, но за тях друг път. Къде ще го съхранявам, колко място ще заема, дали няма да е поредната глупост в кухнята?
В периода на първите карантини миналата година много хора се научиха да правят хляб, кифли, паста и подобни време-изискващи тестени вкусотии. Да не се лъжем – аромата на топъл хляб е неустоим!
При предишните карантини прескочих масовото печене на хлябове, защото минах този период преди няколко години. Затова пък правих импровизиран домашен офис с кът за чай, неуспешно опитвайки се за пореден път да оставя кафето. 😀
Трябва да кажа, че който не е работил от къщи с три деца и домашно животно, не е видял нищо. Цялата ситуация е още по-предизвикателна след като се включат камерите и цял клас ти е в стаята, работата ти е основно на телефона и по мейла, училището е на смени онлайн и котката е разгонена.
За капак и едното ти дете кара курс химиотерапия ( между играенето на LOL и CS). Издържа геройски, с минимални странични ефекти. Надяваме се в бъдеще всичко да е наред и да не се повтаря, въпреки че човек никога не знае какво го чака.
И така, пак бройките положителни Covid-19 тестове тръгнаха нагоре и пак трябва да дремем вкъщи ( разбрирай, да се пазим и да внимаваме в хубаво слънчево време, когато децата, а и възрастните трябва да са навън заради много други здравословни причини) .
Затова след много размишления трябва ли ми или не такова чудо като slow cooker, реших че отивам и купувам.
Сега или никога!
Вчера, нарамила торба за пазаруване САМО за едни пилешки гърди и кило лук (😁аха, друг път ) с приятелката ми Кате тръгнахме в дъжда ( кога иначе) до супермаркета. Натоварихме се прилично и на каса купих въпросния уред – Adler .
Вървим си ние, вали си, но на кой му пука! Важното е че от днес яденето ще се готви само. 😎😂
Отварянето не мина без наблюдател.
Самият уред е тежък заради керамичния съд.
Вместимостта на съда е 6,5литра. Все още нямам усет колко е това в сравнение с тенджерите ми за готвене и се отрази на количеството сол, което сложих.
Рецептата, която избрах за тест е тази:
Пилешки хапки с гъби в лучен сос от блога на Пеп-чо ( с модификацията за slow cooker)
1кг лук, нарязан на полумесеци
350гр гъби на филийки
1 кг пилешки гърди на 2см дебели ленти
100мл вода ( трябваше да е 70мл бира с 30мл вода)
мащерка, хималайска сол, черен пипер
Бира забравих да взема, а след като магазините затварят в 7 вечер заради полицеския час, не ми се излизаше пак.
Всичко в съда в реда лук-гъби-месо-подправки, включих таймера и настроих времето за готвене на 5 часа с идеята всичко да е готово сутринта в 7.30, за да не се занимавам през деня.
Таймер си е много практична работа. Пускаш вечерта таймера, уреда се включва, когато трябва и всичко е готово сутринта. Обаче пропуснах момента с ароматите. 😁 Отваряш си прозореца и те удря един аромат на запържен лук…рано сутрин…Неделна идилия!
Дълго се борих с миризмата на лук, но не издържах и станах в 7 сутринта в неделя, отворих прозореца по-широко и се заех с останалото за обяд. Месото беше сварено много добре, сосът беше точно колкото трябва. Красота направо! Предполагам, че става и с бутчета, но не ми харесва пилешка кожа и жилите от пилето в манджата. Може всичко да се запече допълнително във фурната в керамичния съд.
*Лични бележки – лука трябва да е много тънко нарязан и солта и пипера трябва да са повече.
Керамичният съд беше пълен на половина. Предполагам, че с 1с.л. сол щеше да е перфектно.
Едната гарнитура е домашно картофено пюре, другата – пресно изпечен хляб с квас за топене в соса. Сигурно може да се измисли и нещо по-креативно, обаче като му се спи на човек, трудно да е креативен. 😊
Общо продукти: около 15 лева
Време за приготвяне: около 30 минути за подготовка, 4 часа за готвене
С хляба и картофеното пюре в промишлено количество обяда излиза около 20 лева, 6-8 порции.
