Крем-супа од компир и брокула и супа од оранжева леќа
И ако е крај на работната недела за многу мајки тоа е почеток на многу понапорен период, од петок вечер до понеделник наутро.
Морав малку да го променам распоредот зашто прво заборавивме да купиме некои намирница, а потоа не мрзеше малку. А и вчера беше слава.
Затоа мојот брз рецепт кога нема ништо спремно за ручек:
Крем-супа од компир и брокула
1кг компир
300гр брокула
3 моркови
главица кромид, малку лукче, парче путер, малку копар
Зеленчукот (без кромидот) го ставам да се вари на пареа за 30 минути. Потоа се ставам во тенџере и со додавање на малку вода пасирам до фина крем-супа. По желба на дечките ставаме крутони припремени на брзина во сув тиган измешани со малку зејтин.
Вкупно ~ 80 денари за 8-9 порции
Оранжева леќа
Тоа ми беше во план за денес. Оранжевата леќа се вари побрзо и е полесна.
- 500гр оранжева леќа
- 1 зелена блага пиперка
- 1 црвена пиперка
- 1-2 моркови
- малку пашканат и малку корен целер
- глава кромид
- 2-3 чешниња лук
- 1 помек домат
- зачини: малку магданоз, малку мајчина душица и повеќе чубрица
Се (до лукот) исецкано ситно се става да се вари. Од кога ќе се свари (околу 20 минути) се додават лукот, домат, зејтин и зачините и се остава уште малку на ринглата под капак.
Вкупно ~ 100 денари
Тука исто морам да кажам дека ако со време се стават исецкани пиперки и домати во фрижидер може да се помине и малку поевтино.
Тоа е тоа. Салатите беа марула со краставици и ротквици и за вечера -домати.
Утре е денот за желби, ќе видиме што ќе испадне.
Убав викенд 🙂
