Плескавички од тиквици

Потребни состојки:

•1 тиквица

•2 јајца

•2 лажици пченкарно брашно

•1 чешне лук

• магдонос

• мешан зачин или сол

• маслиново масло

Тиквицата убаво се мие, се суши и се ренда целата со лушпа, на крупната страна на рендето. Се цеди од водата и потоа се става во длабок сад. Во неа се додаваат јајцата, брашното, лукчето, магдоносот и зачинот. Се се меша, со лажица се зема од смесата и се става во загреана тава со маслиново масло.

Кратко се пржат од двете страни и се вадат на салфета или кујнска хартија да се исцедат. Можат да се наредат врз пекарска хартија, да се нарасат со малку маслиново масло и да се испечат во рерна.

Најубави се топли и можат да се јадат буквално со се.

Пријатен апетит !

Вкупно: околу 60 денари