Топла супа за душата

Много обичам тази зимна супа. Намерих я по-миналата зима, когато най-малкия син трябваше да започне да яде и друга храна, освен майчиното мляко. Когато я пуснах на македонски в блога миналата година, беше една от най-посещаваните рецепти. Време е да я споделя и на български.
Във вчерашния вариант продуктите бяха тези (около 12-14 порции):

• 1 глава кромид лук
• парче тиква – 6см дебело или около 300грама
• малко парче корен од целина
• малко парче пъштърнак
• 3 средни моркова
• 1 средно голям картоф
• около 150гр просо
• малко зехтин
• няколко листа целина, малко магданоз, сол
• вода

Първо се слагат почистените зеленчуци да заврят с вода, колкото да ги покрие и малко сол. Когато започнат да омекват картофите, се прибавя просото и се вари на тих огън. Следи се водата да покрива зеленчуците и просото, както и да се разбърква често, за да не загори. След като се свари просото, супата се пасира много фино, добавя се зехтин, ситно нарязаните зелени подправки и се добавя вода в зависимост колко гъста искаме да е супата.
Охладена, супата се сгъстява повече и може да се долее още вода. 

Хранителна вкусна супа за неочаквани гости и другарчета на децата 🙂
Безглутенова супа, подходяща за първите месеци при въвеждането на храни. За мен е много по-логично да се захранва бебето със зеленчуци и зърнени храни (просо, леща, фасул) вместо с плодове и сокчета, но това си е мое мнение и не ангажирам никой с него.

Общо: около 2 лева.