Прд неколку дена со една другарка зборевме за просо и еве дене уште две варијации.Освен супата од тиква со просо, тој варијант на просо со зеленчук  и супата од тиквици со просо, тие две јадења често присуствуват во нашето мени.Намирници: За првото: 1 глава кромид 2-3 моркови 200гр грашок За второто: 1 глава кромид 2-3 моркови 100гр брокули (може и повеќе) 1 мал корен пашканат половина свежа црвена пиперка За двете се…

За три порции ми беа потребни: 1кг свеж карфиол 150гр овче млеко (или тоа што има, може и јогурт) 3 с.л. зејтин сол, копар на вкус (чисто за проба во дел од преливот ставив мајонез без јајца, не беше лошо)  Карфиолот се мие добро, се упива со кујнска хартија и се дели на мали парчиња. Се става во тањири. Тие кои не можат да го јадат свеж, можат карфиолот да…

Излезе веќе свежата боранија на пазар и време е да споделам дел од начините на кои готвам боранија. Жолтата боранија е полесна од зелената, покревка е и содржи помалку скроб. Пред некој ден во пиљара ја видов 120 денари кило и некако ми дојде скапо. Потоа ми текна дека уствари толку ја плаќаме смрзната (кога не си ставив со време минатата година), а вкусот не е ист. Но во секој…

Рецептот е лесен, нема кој знае што, но е типично пролетен. Тиквици, свеж зелен кромид, копар.  Потребни се: 4 тиквици1 зелен кромид200гр сирење (убаво е и со козје)200гр слатка пченка4 гранчиња свеж копар Тиквиците се сечат на пола по должината, потоа се бланшират во врела солена вода за 3 минути. Се изладуват, се вади срцевината и се остава на страна, а тиквиците се редат во намаслено тавче или врз пекарска…