-
Просо со зеленчуци – со грашок или со брокула
Прд неколку дена со една другарка зборевме за просо и еве дене уште две варијации.Освен супата од тиква со просо, тој варијант на просо со зеленчук и супата од тиквици со просо, тие две јадења често присуствуват во нашето мени.Намирници: За првото: 1 глава кромид 2-3 моркови 200гр грашок За второто: 1 глава кромид 2-3 моркови 100гр брокули (може и повеќе) 1…
-
Просо със зеленчуци – с грах или с брокули
Преди няколко дни с една приятелка говорихме за просото и ето днес още две вариации.Освен супата от тиква с просо (която скоро ще напиша и на български) и супата от тиквички с просо, тези две ястия често присъстват в нашето меню.Продуктите: За първата: 1 глава лук 2-3 моркова 200гр грах За втората: 1 глава лук 2-3 моркова 100гр брокули (може…
-
Салата от карфиол със заливка
Салатата е многу вкусна и лека. За три порции ми бяха необходими: 1кг пресен карфиол 150гр овче кисело мляко ( или каквото има, може и йогурт) 3 с.л. зехтин сол, копър на вкус (чисто експериментално в част от заливката сложих майонеза без яйца, не беше лошо) Карфиолът се измива, подсушава и разделя на розички. Слага се в чинии. Който не…
-
Салата од карфиол со прелив
За три порции ми беа потребни: 1кг свеж карфиол 150гр овче млеко (или тоа што има, може и јогурт) 3 с.л. зејтин сол, копар на вкус (чисто за проба во дел од преливот ставив мајонез без јајца, не беше лошо) Карфиолот се мие добро, се упива со кујнска хартија и се дели на мали парчиња. Се става во тањири. Тие…
-
Боранија – еднаш со копар, еднаш на супа
Излезе веќе свежата боранија на пазар и време е да споделам дел од начините на кои готвам боранија. Жолтата боранија е полесна од зелената, покревка е и содржи помалку скроб. Пред некој ден во пиљара ја видов 120 денари кило и некако ми дојде скапо. Потоа ми текна дека уствари толку ја плаќаме смрзната (кога не си ставив со време…
-
Жълт фасул – веднъж с копър, веднъж на супа
Вече излезе пресният жълт фасул по пазарите и е време да споделя някои от рецептите, които използвам вкъщи. Жълтият фасул е по-лек от зеления, по-крехък и съдържа по-малко скорбяла. Преди няколко дни на пазара видях цената и ми дойде някак скъпо. После се сетих, че всъщност толкова плащаме замразените пакети ( така става, когато не си замразих миналата година). Във…
