-
Тиква со кашкавал и жалфија
До неодамна време не јадев блага тиква освен на тиквеник. Знаеме дека никој не прави тиквеник како баба 🙂 Но, и покрај прекрасните вкусни благи рецепти, не јадев блага тиква. Ситуацијата се промени кога започнав да варам на пареа за децата за оваа школка ужина. Случајно го пронајдов овој солен рецепт во една книга. И така: сварени на пареа кругови…
-
Училищна закуска с тиква
Знам, че е сезона на тиквата, праз и други, но ми дойдоха малко в повече тиквите в кухнята.Миналата седмица джа дни дупа от тиква, вчера- печена на фурна и тъкмо си мислех „пуу, остана ми още едно малко парче за бърз десерт“ и днес ново количество. Затова новото голямо парче го нарязах на по-малки и го сварих на пара, а…
-
Тазе ќопоолу или „мамооо, ама денес требаше да носиме ајвар“
Минатата недела децата од одделението на најголемиот син се договориле да мачкат леб со ајвар на голем одмор.Се разбира дека има во продавница, но некогаш има лушпи или имаме киселини.Пошто синковецот кажа во 11,30, а во 12,30 тргнува во училиште, требаше да реагираме брзо.Ќопоолу е скоро исто како ајварот. Од малото истражување кое направив тоа се состои во главно од…
-
Пресно кьопоолу или „мамооо, ама днес трябваше да носим айвар“
Миналата седмица съучениците на най-големия син се уговорили да мажат филии с айвар на голямото междучасие. Айвар е подобно на кьопоолу, което се прави от патладжани и червени чушки, влече си и доста олио, пържи се известно време в казан. Вкусотия! Има и по магазините, разбира се, но понякога има люспи или имаме киселини.Понеже младежът каза в 11,30,а в 12,30 тръгва…
-
Топла супа за душата
Много обичам тази зимна супа. Намерих я по-миналата зима, когато най-малкия син трябваше да започне да яде и друга храна, освен майчиното мляко. Когато я пуснах на македонски в блога миналата година, беше една от най-посещаваните рецепти. Време е да я споделя и на български. Във вчерашния вариант продуктите бяха тези (около 12-14 порции): 1 глава кромид лук парче тиква –…
-
Запеканка с извара и грис
Открих рецептата случайно преди две години и дълго време седя в бележника. Времето ѝ дойде, когато търсех предястия за рождения ден на средния ми син. Оттогава тази запеканка е между любимите неща. Още повече съставките са минимални, а се получава лек солен кекс, който става за закуска, за ордьовър или за ядене в училище и на работа.Продуктите: 700 гр. извара…
